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分卷阅读81

家分家之后,爹娘还有哥哥嫂子的日子也越过越好了,雨哥儿为他们感到高兴,原本季雨对爹娘心里还有怨怼,可那些都已经过去,人要往前看,如今,雨哥儿在乎的所有人都过得很好,他便开心了。

“还是两只活兔子,雨哥儿,你想养吗?”

雨哥儿摇摇头,睁着又大又萌的眼睛:“我更想吃肉……我早听哥哥说,香芋和兔子肉炒在一起可好吃了,这还是什么玉兔(芋兔)。”

林立轩和言哥儿都笑了,雨哥儿真是个实诚派。

两扇排骨盖在猪肉的最上方,红白相间,林立轩看见排骨想起去年他和言哥儿偷偷做糖醋排骨的光景,不怀好意一笑:“言哥儿,今年还想吃糖醋排骨吗?家里今年的糖很多。”

言哥儿想起林大哥做的焦糖排骨,吓得直摇头。

雨哥儿好奇的发问道:“什么是糖醋排骨。”

“就是把醋和糖烧开化作糖浆,糖浆裹在排骨之上,味道好吃极了!”

“哥哥哥哥,你想吃吗?哥夫,你会做吗?”

“让你哥哥做,哥夫做出来的,只能唤做焦糖排骨。”

“……”

“焦糖也很好吃的……”

今年的猪肉多,不但封腊肉,而且还做腊肠,林立轩拿着两把刀负责剁馅,他蹲在地上,拿着两把刀挥舞得风生水起,有节奏的刀剁声此起彼伏。雨哥儿则在旁边往肠衣里灌肉,肠衣滑溜溜的,他小手拿不稳,掉下去了他便急忙又抓起来,手上尽是黏黏的肉馅。言哥儿则在包饺子,擀面杖在面饼子上一压,用筷子放上肉馅,巧手一捏,便成了好看的元宝饺子。

赵立娘炖的老母鸡汤散发出浓浓的香气,火炉里偶然迸发出来的红色火星一闪一闪,雪白的肥肉在锅里滋滋作响,白肉急剧缩小,黄脆的油渣滓出现,赵立娘把猪油倒进油罐子,油渣却没舍得丢。

锅中余下的油热得滋滋作响,赵立娘把切好的香芋片倒进锅里,油炸出阵阵香气,一串一串小气泡将紫白色的香芋包裹,炸至香气四溢后,香芋片外脆内软,便将香芋捞出来,闲置一旁。

大锅中熬煮的块状五花肉熟了七八成,捞出五花肉,滤出水分,放在锅中油炸,炸到浓香脆软后,一片香芋一片五花肉,密密实实排列竖起在带有花纹的瓷盘中,浇上早已调好的酱汁,把瓷盘放进蒸笼里蒸上半晌,香芋扣肉便做好了。

和去年相比,他们今年准备的过年菜更为丰盛,他们家的窗户,往外飘出的阵阵香气,有炸香芋的清香,有老母鸡汤的浓香,便是站在窗口上一闻,能填满整个脾胃。

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