配菜全用来装饰松茸了,这乍一看也挺好看。
这道前菜香得太过分了,以至于卢卡斯爵士一个没忍住,直接伸手,托起了一小片面包,连松茸带面包一起送入口中——随后就是品尝美味的时间。
松茸的调味极少,但是浅浅的海盐和黑胡椒味道极大刺激了松茸本身的鲜味。
热力逼出的松茸汁液混着少许黄油,正好被用来衬底的面包接住。
面包的口感绵软,带着奶香;相形之下,松茸吃起来滑润脆爽。
这风味,这口感,这搭配……卢卡斯爵士闭上眼睛,恣意沉浸,一副飘然欲仙的模样。
“本人似乎是在伦敦准备觐见国王的日子里,品尝过这样的美味……只是记不确切了。”
过了良久,卢卡斯爵士才慢慢地睁开眼睛,悠悠地感慨。
坐在卢卡斯爵士身边的贝内特太太却正目瞪口呆,望着面前餐盘里的美味惊愕不已。她的丈夫坐在她对面,正为她那副神情感到暗自好笑。
“夫人,请问府上这道前菜,究竟是什么,材料又是从哪里来?”
爵士得到了自家太太的暗示,礼貌地询问身边的贝内特太太。
贝内特太太却张口结舌——她也不知道啊!
贝内特先生实在没忍住,轻笑一声,揶揄一句:“总之不是rou冻。”