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，还有给孩子特别准备的鸡蛋糕。

这些热菜的做法极为考究，是宋宁从家里面带来的厨子做的。这水晶凉糕讲究的就是一个晶莹剔透，咬上一口，滑滑的，凉凉的，细品还有一股子桂花的香气在里面，不干不腻，正适合饭后吃。还有这酸辣萝卜，别看名字起得不怎么讲究，也是要功夫在的，将白萝卜切成一指宽厚的小丁，用秘制的调料腌，这只有大厨子才能做出来。

蟹酿橙考的是厨师能否将橙子rou一分不差的取下来，并且做的让蟹和橙的香味汇合在一起，恰到好处。乌鸡山药汤就是个考验时间的汤品，凡是大补的汤，就照着四五个时辰炖，绝对没有什么问题，熬出来的鸡rou都脱骨了，精华全部藏在了汤里面。

龙井虾仁要求选用龙井茶水第二泡，这炮最为清冽，味道最好。

开水白菜最为讲究，是这位师傅的拿手好菜，是吃饭的技术。那开水是当真够讲究，用大骨，整鸡整鸭吊出来高汤，然后再反复加工，让汤汁鲜美，白菜也要想办法去除菜腥味。

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