第10节

节目，在我心里已经定位为了开车节目。】

【下了节目之后，四位组员还是重新让公司为你们规划新路线吧。】

虞涛涛：555，他还是继续跟泥鳅扛上吧。

节目组为了增加节目的美食可看性，在每一队的厨房里面，不仅准备了油盐酱醋等调料，还准备了葱蒜姜辣椒等。

李沉醉仔细查看了下现有的食材，回忆了一下川菜水煮rou片的做法，决定制作一道香辣水煮泥鳅。

她首先将清洗干净的泥鳅，用大葱，姜蒜，料酒等调料腌制，入味去腥。

在等待泥鳅腌制去腥的过程中，她将食用油放入锅中，待油烧至七八成熟时，放入郫县豆瓣酱，以及红辣椒，葱末，姜末，蒜末，进行炒制。

之后，加入水，大火烧开，在红艳的汤底中，放置入已经腌制好的泥鳅，烧制入味，之后再放入鸡精，食盐等。

而在起锅之后，于菜表面，放入辣椒，花椒，再加上一勺沸腾的滚油，充满食欲味的“滋拉”油响之后，一道麻辣鲜香的水煮泥鳅便做好了。

大菜好了，还有素菜。

李沉醉先把鱼腥草给仔仔细细洗干净，之后准备一个碗。加入鸡精，辣椒油，花椒粉，香油，蒜末，白糖等各种食材，调成了酱汁，淋在鱼腥草上，搅拌均匀。

在李沉醉的张罗之下，今天的大餐全部做好。