第133节

思索这些为什么会用这些中药材，以及中药材用在这里有什么好处，味道上会有什么改变，颜色上又有什么变化？

比如这道羊rou炖萝卜的酱料熬制中，为什么会有白芷这种药材。

顾安脑中很快有了答案，因为白芷可以去除腥味，性温还可以祛风止痛，并且有淡淡的微香。

这是往常顾安在做食物时并不会思考的内容，但经过那天晚上想通自己以后要走的路后，顾安发现自己对做美食这件事情不排斥，甚至有些喜欢。

对喜欢的事情，去专研也是必然的。

其实网上说顾安在做饭这一块十分有天赋，并不是这样。顾安获得的那些技能点，不过是因为卖出每一份食物系统给增加的。

这一切并不是天赋，而是后天努力，外加系统助力。

将酱汁熬好之后，顾安开始处理羊rou，这次处理方法和开始不一样。

顾安切得要比之前小一些，并且将骨头和rou分开，但这些骨头并不着急丢掉，羊rou被切成两厘米左右的小四方块，用水稍稍将羊rou上的血冲洗干净。

先在锅中炒糖色，再放入羊rou翻炒两下，以便均匀地染上这些糖汁，最后加入自己熬制的酱汁炒熟。

而刚才去除的骨头则是直接放入锅中，淋上一小勺酱汁，然后加入水煮开。

顾安把炒熟的羊rou放入煮有羊骨的锅中，在大火炖熟之后加入萝卜，剩下的做法便和开始一样。

这次顾安做的时候，冉秋便站在一旁，看完顾安做这道菜，冉秋心里的佩服又多了一分，没想到，顾安连吃饭的时候都在想这菜应该怎么做。

冉秋也发现了，这次做的羊rou炖萝卜是换了大砂锅来做，有很大一锅，这锅炖好之后，顾安又拿来一个大砂锅在里面炖了第二锅。

冉秋立刻反应问：“这是晚上准备上新品吗？”

顾安点头。

冉秋不再迟疑，如果要上新菜的话，剩下的羊rou肯定不够，他先是打了个电话安排人多送一些羊rou过来。

然后拿起酱汁熬制起来，在熬制过程中有不明白的地方，他会主动开口问顾安，顾安也会耐心解释。

许奶

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