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因着那个座位离吧台近，在我转身进入储藏间时，我听到海明薇对宋桦提出了餐点上的意见反馈，「龙虾的味道是极好，但酱汁可以再偏酸些，我认为那样会更加衬托主菜的风味。」

来了，是我最厌恶的Social环节。

LQA评测里，我认为最难办事的评分项目便是询问满意度。这份满意度，可不是随便填填问卷，客人评价个good或notbad，我们收到後点头微笑，表明日後会加以研究如何改进就能交差了事的那般简易。

每一个客人在意，不到满意的细节点，都要在当下、马上将之化腐朽为神奇。

b如，客人想吃一点五分熟的鲑鱼「冷盘」，或，不想让异X服务生服务，再者，想阅读一个月以前的当日报纸——

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种种诸如此类，令人匪夷所思的要求，也必须使命必达。

噢，当我每个周三必须到游泳池俱乐部，千拜托、万拜托向他们的主管借据两颗椰子，仅只是为了让某位锺情我们窗边景sE，不Ai饮茶，拒绝咖啡，更厌恶酒JiNg的一个常客有着备受重视、宾至如归的感受——

我便深刻T悟到，不论星数高低，只要在追求顾客感受的酒店里工作，我的本职应当是保母或管家，而服

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