第44章 日新楼

后又新鲜将羊肉切丁，姜切碎，炒锅烧热后，倒少许油，将葱段爆香，取出切碎。

原先还在心里瞧不上桑苗的掌厨用眼角的余光看着小姑娘这一系列的操作以后，也不由得来了兴致，他放下手里的活计，走到桑苗的身边，看她想怎么做，毕竟这个做法他可是闻所未闻。

本来就是为了教会日新楼的厨子，桑苗也不在意身边突然多了的人影，她专心致志地将羊肉、姜、炒葱、一勺黄豆酱、两勺米饭、少许盐，搅拌均匀，然后炒锅烧热，倒入馅料，煸炒至八成熟，盛出后将馅料填入鱼腹内，塞满。

然后点燃炭炉，炭火调至微火状态，准备刷鱼的酱汁。鱼身刷油后架在烤网上，一面微黄再翻面，期间频刷酱汁，直到鱼熟。

鱼肉的鲜嫩包裹住羊肉的香气，瞬间的鲜美的味道冲击着后厨所有人的味蕾，即使吃惯了美食，掌厨还是忍不住暗暗吞了一大口的口水，此时他真的是心服口服了！

之前听说封家卤的下水，他还觉得不过是浓油赤酱的东西，他们这样的大厨可是不屑降低自己的身份，去琢磨这样的东西的！可是今天桑苗这个烤鲫鱼确实是给他带来了巨大的冲击！

“小丫头，你可以教我们怎么做吗？以后我们可以把这道烤鲫鱼当作我们的招牌吗？”掌厨脸泛红光地问到。

“可以啊，待会我就把方子给掌柜地！毕竟你们掌柜的可是花了大价钱了！”大功告成！桑苗拍了拍手，将烤好的鲫鱼端到关啸峰的面前，让他尝试一下。

光看色相，闻味道，这道

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