第14章 家学渊源

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不过值得一提的是，虽然鼎香楼主打的是驴肉菜，但“道具”中的肉菜绝大部分都是牛肉替代，极少部分才使用真正的驴肉。

原因有三，一是驴肉不太好买，二则是牛肉比驴肉便宜，三是因为有些演员因为某某问题不能吃驴肉………

咳咳，不相关的闲话少叙，原版《地下交通站》非常注重细节。

比如，因为年代原因，当时老百姓很少能吃到肉，所以来来鼎香楼的客人，一般全都是点肉菜，少有的几道素菜，也全都是好下酒的。

还有孙掌柜他们自己吃饭时，几乎吃的都是客人的剩菜，并且其中的肉菜和细粮做的火烧先紧着师娘齐老太太吃，水根、孙掌柜他们几个年轻人只吃难啃的硬窝窝头。

这点细节，在救美国伞兵那集也有体现。

好吃的驴肉火烧先顾着帮忙打鬼子的“洋朋友”，他们自己则在乐呵呵的坐在旁边，心甘情愿的啃粗粮做的窝窝头。

简简单单两种主食的差别，却一下子就突出了那个时代老百姓的孝顺和朴实厚道！制大制枭

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