第85章 炒菜贿赂周晏清（一）

bsp;也幸好丁家是两个锅灶，要是一个锅灶还真是麻烦事。

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烧火蒸大米的功夫，丁一宁开始洗土豆和茄子。

因为家里人口多，丁一宁虽然做三个菜，不过她准备把分量做的足足的，让他们都能吃饱！

她把家里的土豆分成了两份，一份准备切丝，一份切成块，为地三鲜准备食材，就连茄子也被丁一宁切成了滚刀块。

地三鲜所耗费猪油比较多，为了避免浪费，丁一宁决定先做地三鲜，等会地三鲜炸过的油还能用来煸炒土豆。

一开始她还有些担心家里的荤油不够，毕竟做地三鲜首先第一点就是耗费荤油。

幸好上次丁一宁买猪肉的时候多买了一点肥肉炼油，这次家里油罐里的油还有不少，足够她做地三鲜了。

丁一宁先把所需的调味品葱姜蒜切丝，然后起锅烧油，因为要炸土豆、茄子还有青椒，所以她这次特意把荤油放得多了些。

待油热后，丁一宁先放入土豆，把土豆炸直表面金黄，丁一宁又开始放茄子，茄子炸软后，丁一宁把青椒又放入进去，直至把全部的菜都炸了一遍，她把锅里的油舀出来一部分放到了油罐里，锅底只留了炒菜的油，又把青椒扒出来一点放到了别的盆子里，预备着等会做红烧茄子。

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