第10章 猪

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史福听到疑惑地问道，“当然，不然吃什么？”

“干嘛不吃猪肉吗？”

“猪肉！”史福惊讶地说，“猪喂养不比牛羊容易，而且时常有骚味、不好吃，除了贫苦人家，不然没有多少人爱吃猪肉！”

猪肉喂养麻烦？还有骚味？难吃？

记得上一世长大后家里是没有再养猪了，不过那是因为不划算。

小时候家里却是养了几头肥猪，史进还亲自喂食它们。

怎么会麻烦，怎么会有骚味难吃呢？

史进回忆了这一世的记忆一遍，才明白过来。

大宋时候，大部分百姓还不知道猪要阉了，才容易养肥，而且能让肉质更加鲜美。

猪不比羊牛好养，再加上炒菜还没有兴起，只有炖煮烤三种，不能将猪肉的味道最好的呈现出来。

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