第97节

在意大利菜里，鸡胸肉的做法要么是香煎，要么是熏烤。所有人都以为靳城也不外乎这两样做法时，只见靳城把鸡胸肉放在案板上，用刀背直接把鸡胸剁成了茸。

所有的评审都一脸问号，同时对靳城的兴趣更大了，他究竟是要做哪一道意大利菜？

只见靳城在鸡胸肉泥里又加入了高汤、淀粉、鸡蛋清以及其它调味料，随后在锅内烧热油，把鸡胸肉泥用手勺片成了椭圆形的鸡蓉片，下到了油锅里面。

在给鸡蓉片过油的同时，靳城把冬笋切成了菱形状，把飘上来的鸡蓉片沥干放在一旁的盘子里备用。等把所有的鸡蓉片都捞上来，他又另起了一锅，放入适量的花生油，放入葱、姜爆香，把鸡蓉片和冬笋放进去翻炒。

到了这一步，在场所有的人终于意识到一个问题，靳城做的好像不是意大利菜，而是一道中餐啊……

第116章国际赛二或许另有隐情？……

主持人怕靳城没有理解比赛规则,特意走到他旁边，小声提醒他：“靳主厨，我们的规则是您代表哪个国家出战,就必须做其相应的菜系,不然，成绩是无效的……”

“我知道。”

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