第7章 照亮纪迁世界的太阳在他的怀里

许蚝油、少许盐、一些料酒、一些生粉、一勺油以后将它们抓拌均匀，然后放至一旁进行腌制。腌制的时候孟星把买青菜时老板送的蒜和葱给拿出来切好，放在一旁备用。

在等排骨腌制的时候他把紫菜拿出一些放在锅里清洗了一下，然后接了些水放在锅上开始煮。等水开后他往沸水里倒入提前打散的蛋液，入水的金黄色蛋液便如同绽放的花蕾一般盛开来。孟星用筷子在锅子搅了几下，然后加入适量的盐，等出锅时又撒上一些葱花。这样就得到了一锅鲜美的紫菜蛋花汤。

排骨腌制得差不多了以后孟星往里面撒入切好的蒜片和倒入一些方才买来的豆豉，等锅里接的水烧开后上锅蒸20分钟。时间到后便可得到一盘香味浓郁、色泽好看的豉汁蒸排骨。

最后一道是蒜蓉生菜。水开以后孟星往锅里倒了一点儿油和盐，然后把生菜放了进去焯水几十秒钟后捞出。把锅里的水倒掉以后重新热锅。锅热以后他往锅里倒入油，等油热后下方才切好备好的蒜蓉爆香。熄火之后倒入适量的酱油、蚝油还有盐，倒入半碗水以后再次开火煮沸。之后将其浇到方才夹出来的生菜上，这清甜可口的蒜蓉生菜便就做好了。

看着孟星把所有菜端上餐桌，纪迁也洗好碗筷拿了过来。

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孟星买的菜量适中，做出来的分量正好够两个人吃。他先给自己和纪迁都盛了小半碗紫菜鸡蛋汤，润润肠胃以后才让纪迁去盛饭，正式开吃。

方才的紫菜鸡蛋汤已经非常鲜美了，这豉汁蒸排骨和蒜蓉生菜更是不遑多让。豆豉的香味很好地融入到了排骨的肉香里，咬一口便豉香浓郁，却又不会觉得过咸或是过于油腻

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