第一百三十八章 分产

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宋妙便道：“这鸡宰杀之后，应当放了有一阵，又没有及时腌制，等到烤好，还再放了一阵，我们来了，又不拿炭，而是用明火复烤，肉汁就少，吃起来也柴，酱味压不住，腥味也就出来了。”

又道：“其实最要紧是鸡好，手艺倒是其次了——等我家食肆开起来，寻到合适的匠人，也在后院置个炉子，自己拿来烤肉吃，不独鸡鸭好吃，其实烧鹅、烤肥鸽子，也自有一番滋味。”

“肥鸽不说，吃了就知道，先说那烧鹅，我有一门料汁，把肉腌透了，到时候鹅皮极酥脆，选合适的鹅，肉不会过厚，又饱满，又紧实，咬下去是软中带肉嚼感的，肉汁会很足，不用蘸其余调料，也不用酸梅酱，撕下来时候自己就会淌肉汁。”

“到时候拿那腌烤出来的肉汁蘸肉吃——我给公子让一条鹅腿，若是要脸，藏起来捉着连皮带肉拿牙齿扯着吃，不吃得龇牙咧嘴的，都对不起那条香腿…”

她说着说着，虽是在外头，声音压得很低，眉目间却是神采飞扬。

韩砺认真听，听完，忍不住问道：“我只能得让一条鹅腿么？”

宋妙一愣，笑道：“给公子留一整只！”

因那韩砺又问炉子，宋妙就把要求简单说了，又道：“那炉子最好够高，当中可以拿什么东西隔一隔，要是烤小的，可以只用一边，炭也好，柴禾也好，都能省不少，要是烤大的，也能多挂得住几只…”

两人都不讲究什么食不言，说说笑笑，味道再寻常都能多忍一忍了，就着说话就吃了下去。

等到其余菜色也上了，滋味虽然不怎么样，份量却是挺大，又兼店家殷勤，态度给得足足的，想到那价钱，更是连毛病都不好意思挑。

眼见吃得七七八八，菜却还剩不少，韩砺就道：“吃不下也不要勉强，左右都是公筷，又是好好的整肉，我叫店家拿竹盒装了，再点两个新菜，一会带回去给孔复扬——这两日他累得厉害，只怕现在已是起来了，正好早午做一顿。”

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