第1章：戏剧的人生

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在心中，这被夏羽称为‘夏氏中华料理店不思议事件之二’。

不思议事件之一，当然是那口缸还有缸里的奇怪石头。

“啪”

一大坨新鲜肥美的牛肉被甩在大砧板上，夏羽例行磨刀，手持亮闪闪的刀站在砧板前。

切牛肉是需要技巧的，这点技巧夏羽早就掌握了，正所谓横切牛羊竖切猪，他把刀放在牛肉纹路垂直九十度的地方，一刀下去，大圈牛肉就分离而出。

把整坨肉切成一圈一圈的，这时候又要分工了，有些牛肉打算用来生煎，有些却要切块切丝做其它菜肴。

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这个步骤是提前了的，不过有冰箱，倒不用担心肉失去新鲜感，夏羽把切好的牛肉打包分类整理好，塞进冰柜，然后处理海洋生鲜。

鱼要刮鳞去腮去内脏，贝壳类海鲜处理就要麻烦些，夏羽分门别类把它们装进几个大水桶，转身在厨台拿了食用盐，往各个水桶撒了些，接着又拿了一个装了菜油的瓶罐，将少许油倒进水桶，不用多，菜油恰巧覆盖水面就行。

众所周知，油浮在水面就能隔绝氧气，桶里鲜活的贝壳类海鲜缺氧了，就会打开身体大量呼吸，不断吐出细沙，这样烹调过后客人就不用吃沙，那口感，啧啧，好评如潮。

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