重生日本当厨神
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第4章:镜像复制

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嘿,老头子,你输了!

就这么简单。

其实上面那句话夏羽只敢在内心说……

“你个臭小子什么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方?”

沉默一阵后,老头子才缓缓问,面色凝重。

“偷学?”夏羽拉下脸,“老头子你用词能不能客气点。都是我们夏氏的,怎么算偷学?我是从你烹制的拉面吃出来的,这种应该叫领悟!领悟懂不懂,啊?”

“你能吃出汤底的配方?”老头子一脸不信。

夏羽根本不废话,清了清嗓子,张口便念:“新鲜耗牛棒子骨一根,新鲜牛肉一块,花椒50克,干姜皮50克,小茴香、草果和肉桂20克,胡椒15克,三奈、肉寇10克,良姜、香茅草5克,荜拔3克,还有陈皮、八角、砂仁……”

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“这是一锅汤底的用料,林林总总大概30种材料。”

“如果是开店所用的大锅,材料的比例是干姜片20%,花椒18%,小茴香12%……”

夏羽还没说完,就被老头子挥手叫停。

 

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