第13章：商店街见闻（下）

祖刘邦之孙，淮南王刘安所发明。”

“不过，那个时候的豆腐，还很粗糙，口感不好，并不算一种好的烹调食材，因而也并没有成为主流。到了唐宋时期，豆腐才成为上至帝王，下至平民，多食用的食物。你们霓虹人认为唐代鉴真和尚是霓虹豆腐的祖师，这个观点其实也没错，毕竟鉴真东渡，给你们带来了很多技术啊……”

以平常的语调，说着豆腐的历史。

并不用担心穿帮，夏羽可是好好做过这个世界的功课，在近现代以前，两个世界的历史几乎完美吻合，只是近现代后，有了不一样的分支发展。

色香味意形养。

其中的‘意’，就是指料理的文化内涵。

夏羽也不管神之舌有没有在听，悠悠然抓来一把切碎的香菜末，洒在两碗豆腐花上。

“喏，请享用！”

把碗一推，夏羽作了个请的姿势，然后笑笑，“以后，请务必不要再说豆腐是什么庶民料理的话。在我看来，食物没有高低贵贱之分，人们做食物最初的目的，就是填饱肚子，在这个基础上，再谈味道、色泽和摆盘装饰。”

薙切绘里奈一怔。

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