重生日本当厨神
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第14章:勃艮第红酒炖牛肉

勃艮第红酒炖牛肉。

在食戟之灵剧情中,猪脚幸平创真在远月第一堂课上,就做出了一道幸平流红酒炖牛肉,让不笑的老师罗兰·夏佩尔给了很高的评价。

实际上,这是法国的一道家常菜。

在固定的食谱上,勃艮第红酒炖牛肉其实有非常多的做法,看主厨的发挥。

夏羽会做勃艮第红酒炖牛肉么?

如果是其它西餐,肯定要打一个大大的问号。

但是,勃艮第红酒炖牛肉嘛,在食戟之灵这部番剧风靡的时候,夏羽作为一个有动手能力的大吃货,自然是找到了漫画附录的食谱,苦心钻研了好长一段时间。

更坑爹的是,依照漫画做出来的勃艮第红酒炖牛肉,味道并不算好,甚至可以评价为差,当时夏羽日思夜想,终于抓住漫画食谱一个关键的缺漏之处:

没有蜂蜜!

后来机缘巧合,在动漫美食的同好那里,听说了一部法国2009年的电影《朱莉与朱莉娅》,并参照电影中大量法国美食的描写,才算把一道真正的勃艮第红酒炖牛肉,成功还原出来,味道好评那种。

“食材都备齐了么……”<

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