第81章：渡边纯也

不太合格的食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结实，但内在成熟度是不一样的，需要厨师仔细甄选。”

“你这道番茄鳕鱼浓汤，就混进了不够成熟的番茄，口感发涩，一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”

这番话，让观众席一群厨师冒冷汗。

&机构在三星及三星以下的考核里，这么设坑给厨师跳，也不是一次两次了。

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总而言之，考核中厨师就不能错漏任何细节，全程要做到严谨、完美。

被判为“不合格”的厨师，听过详细的评语，都无法辩驳。

实际上，厨师评级就是一场战争，很残酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在场馆里就是珍稀品种。

何况此次考核的主考官，还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最高的两个人。

对考官的评价有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被igo列入黑名单，下次想参加晋升考核就没那么容易了。

第五位厨师脸色灰败的走下台。

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