第84章：银鳕绿茶狮子头（上）

玉川美纱的生鱼片料理，可以说是厨艺和艺术的集合，特别是，那种与食材交流，通过交流降服食材的天赋能力，让在场厨师心灵震撼，像是打开了新世界的大门。

而夏羽这道‘银鳕绿茶狮子头’，虽然卖相不错，却没有此前生鱼片玫瑰卷绽放之时的夺人眼球。

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论及视觉享受，‘银鳕绿茶狮子头’是明显不如‘鳕鱼刺身拼盘’的。

“我不同意你的说法，堂岛先生！”

神原正人摇头。

“鳕鱼刺身拼盘，食材是活的，我吃下料理，就相当于去南极水域的深海，领略那里的风景……”神原正人低头看看空掉的盘子，“而这道中华料理，狮子头，嚼劲虽好，鲜味也不错，可也仅仅是让我的胃和舌头得到满足，却不能在精神层面满填补我的食欲……”

场外观众听得云里雾里。

他们没有实际品尝两道美食，自然想象不出味道。

听着两位主考官的争辩，厨师们不由面面相觑。

没有刀功，没有火候，没有调味。

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