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“啪!”
厨刀斩落,帝王蟹四条巨大的节肢腿,还有一对狰狞的前肢,被悉数卸除,剔透柔韧的蟹肉露出,同时一股鲜味席卷会场。
“赞——”
夏羽在不远处竖起拇指。
别看森田真希的专精领域是糕点,可看她如今处理螃蟹的干净利索,显然对水产也有一手。
帝王蟹全身都是肉,但蟹腿里面的肉,才称得上真正的细嫩鲜美。
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这也是为什么顾客在酒店、餐厅点关于帝王蟹的料理,通常只看到几根大蟹腿的原因。精华都在蟹腿了。
森田真希在做蟹粉。
她拿了专业的处理工具,银亮的剪子,剔骨刀,把蟹腿去壳,肉则放在一个小碗里。
不过数分钟,小碗就堆满了香喷喷的蟹肉,效率惊人。
咚咚咚!
将碗倒扣在案板上,飞快下刀,这些
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