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身旁传来幸平创真惊喜的声音,他一口把几片刺身吞吃下肚,双目放光。
夏羽也动筷了,夹起一片刺身,沾了些酱油,送进口中。
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薄薄的一片鱼肉,入口即化。
鲜美!
“鲷鱼?”夏羽仔细品尝,“这种肉质,肯定不是一般的鲷鱼吧。”
“这是樱鲷刺身……”
薙切绘里奈吃了几口生鱼片,突然说:“这种鲷鱼,是内海捕捞的洄游鲷鱼……大概每年的二月份,冬季栖息于外洋的真鲷就从九州向滩,经过纪伊水道和丰后水道向北进入濑户内海。从春季到秋季,真鲷就会穿梭于鸣门海峡、明石海峡。”
“这种樱鲷,颜色如樱花般娇艳,肉质鲜味,集万千宠爱于一身,跟明石鲷不相上下,属于料理中的名品,价格昂贵。”
她虽没有特意向谁解释,但明显是在照顾夏羽、幸平创真和森田真希三人。
普通的鲷鱼,这三个人吃过,但樱鲷、明石鲷这些高级名品就未必了。
薙切绘
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