内没有任何微量血液残留之后,夏羽才让庄园女仆们把烧好的热水端过来。
将热水倒进一口大铁锅,夏羽伸指试了试水温,点了点头,“温度有点高,90多度,要加点冷水降低到70度左右……”
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幸平创真怀中还抱着抽搐的乳猪,夏羽只能自己去打水。
接下来,就是将放血完毕的黑乳猪,丢进70度左右的热水里,反复滚烫,随后用手搓去乳猪身上的毛。这里水温是关键,温度控制不好,同样会影响肉的口感。
有些毛用手除不干净,便要借助锋利的小刀刮去。
开膛破肚这道步骤就不用多说了,这次料理是烤乳猪,其它猪内脏猪腰子什么的,皆交给庄园的女仆处理,夏羽对等在旁边的幸平创真伸手,“给我那把准备好的厨刀!”
“那把吗?”
幸平创真指了指斜倚在烤炉壁上,被皮鞘裹住,一米左右的大型厨刀。
“是的。”夏羽点点头。
于是幸平创真双手抱来厨刀。
这把刀当然不是【七星刀·贪狼】,夏羽也很想拿蓝色品质的仿制厨具出来,秀一手黑暗
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