全息小饭馆[美食] 第22节

sp;小鸡炖蘑菇和板栗烧鸡，炖煮的时间都需要长一点，但使用大铁锅制作的话，一锅最起码能做上10份，而且慢炖的时候可以腾出手来做其他的菜，算了算手里有的配料，每样可以来上15盘。

宫保鸡丁是道快手菜，刚出锅的鸡肉丁油汪汪的，藏在黄瓜、胡萝卜块和花生米中就跟海里的珍珠似的，很是夺目，让人不由自主拿筷子去挑，夹进嘴里品味鸡肉丁的嫩滑和弹牙。唔，这道菜也必须有，算上配菜鸡肉的用量不算多，就先来个30份吧！

还有另外一道菜，叫做炸鸡排，蓝叶舟之前从未做过，是从《吃货秘籍》里花费美食币兑换出来的。

炸鸡排需要用到鸡胸肉，蓝叶舟特意留出了一部分，就等着最后尝试着制作一下。

一步步计算着每样菜需要用到的食材的数量，同时动作不停，已经在处理那些鸡肉了。

在蓝叶舟预估完后，15只咕咕鸡也被处理得差不多了。

鸡翅、鸡腿、鸡胸肉，以及某些带着骨头的部位，今天全部用掉，像鸡脖子、鸡爪这些，也和鸡心、鸡肾、鸡胗、鸡肝等内脏，被蓝叶舟一起收回了背包，计划什么时候数量多了再一起使用。

对于那15只鸡屁股，蓝叶舟纠结了许久，也还是选择留下。

虽然他本人对这个喜欢不起来，但在某些人眼里，那也是美味的一种，还被叫做“七里香”来着……

另外，蓝叶舟还留了几副肉没有剃干净的鸡骨头架子，以后做鸡架鸭架吃，也是别有一番风味的！

总而言之，咕咕鸡浑身都是宝，就没有剩下多少需要处理掉的。

把收拾好的鸡肉放在一边，蓝叶舟往旁边挪了挪，开始往外掏各种需要用到的配菜，黄瓜、胡萝卜、柠檬、香菜、辣椒、葱……板栗和炸好的花生米也不能忘。

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