第19章

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“今天就做道麻辣白菜、炒个青菜和水煮辣螺吧。”

有了决定，江慕柠便开始行动。

家属院里都用上了煤气灶，不再是土灶，也不至于影响她的发挥。

江慕柠首先做的是水煮辣螺。

这道菜的做法很简单，但因为能保持辣螺的那股鲜美，所以以前每次过节，江慕柠的家里都会有水煮辣螺和香螺的拼盘。

江慕柠在锅中加入清水，放入几片姜和一勺料酒，这样可以有效去除辣螺的腥味。

接着，将辣螺放入锅中，大火煮开后转小火，继续煮3到5分钟。

煮熟后，就将辣螺捞出，沥干水分装盘。

她喜欢蘸酱油醋吃，方便又好吃。

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接着就是辣白菜了。

江慕柠先将大白菜切成大小适中的块状。蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段备用。

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