第10节

苏里“噗嗤”一笑，“这才是几种食材，一道‘佛跳墙’需要材料三十余种，耗时十几日才能成品。”

“三十多？”秦媛媛目瞪口呆，“十几天，东西不都坏了吗？”

在秦媛媛的思维里，原生料理放几个小时味道都变了，这，放上十几天，难道不会坏肚子吗？

苏里将所有需要的食材准备好，走到水果区。

一边挑选蓝莓，一边道，“处理食材是一个很精细的活儿。”

她依稀还能记得当年她父亲精心侍弄食材的样子，一样一样，一步一步，不厌其烦。

但是，每盅“佛跳墙”起盖的时候。

整条街都弥漫的都是那种味道。

无数人只为了嗅一嗅味道，专门绕着从他们门前走过。

每一次她吃着食物，一脸满足的时候。

父亲也总是十分高兴。

似乎走上厨师的路，对于她来说，也没有那么难以接受。

秦媛媛尝了一口蓝莓，忍不住摇摇头，“这一颗好酸。”

苏里“哈哈”的笑，“成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜，表皮细滑、不黏手，好的蓝莓果实结实;香气馥郁，尝起来酸甜可口，这个你尝一尝。”

苏里选了两斤，带着秦媛媛回家。

苏里整理了一下，带回来的食材，先是将锅烧热，将清洗后的所有蓝莓都倒进了小锅里面。

秦媛媛瞪圆了眼，“这，这，这是水果，怎么能煮？”

“做蓝莓酱。”苏里一边说着话，一边用勺子搅着。

秦媛媛看着自己的光脑，又看看动作熟稔流畅的苏里。

厨师是非常高贵矜持的行业，鲜少有人愿意在大众面前直播。

秦媛媛吃过的料理不少的，但是见过现场烹饪的是真的不多。

她甚至开始质疑自己的想法，难不成这真的可以？

苏里将柠檬汁和砂糖一点点加入，搅拌，锅里一点点变得粘稠，蓝莓酸甜的香味散发出来，可以起锅了。

苏里用一个无菌处理的玻璃瓶将蓝莓果酱装了起来。

用一个小勺子挖了一点点递给秦媛媛，“你尝一尝？”

秦媛媛迟疑半天，才将勺子放进了嘴里，也只敢用舌尖舔了一丢丢出来，眼睛陡然一亮。

“好吃！”

依旧是蓝莓，却又好像完全区别与蓝莓本身的味道了。

苏里笑眯眯的开始削山药皮。

山药下锅蒸煮。

将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，轻松的剥下来皮后且成滚刀块。

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