第9节

用油和的面弄好了吗？”

那媳妇道：“□都准备齐了，就在小厨房里呢，只是大家都不知道怎么弄，更不知姑娘是要吃什么。”

元媛笑道：“我去，亲自弄给你们看，怨不得你们不会，这些日子问了你们这里的人，竟没有听说过这东西的。”一边说着，就走了出去，众人听她们说的热闹，也都丢了芳书跟过来，李嬷嬷笑道：“姑娘肚子里有这样多知识，真是的，平日里怎么不露出来，也让我们跟着习学习学。”

元媛笑道：“这也不过是看一些杂书看的，让我突发奇想罢了。”话音未落，已来到小厨房。

因为大厨房的饭菜出色，究竟这小厨房从建立那天起，便没怎么用过，如今算是派上用场了，已提前就收拾的干干净净，此时那些馅料便都堆放在桌子上。

元媛走过来，将那些炒熟的花生碎和芝麻还有一小撮剁碎了的红绿丝，和着白糖拌在一起，又用大勺子搅拌匀了。那红绿丝便是用糖腌制出来的桔皮，切成细丝，因其风味独特，多为这个时代做面点时的常用之物，元媛在现代倒见得不太多。

搅拌完后，舀了一勺尝尝，真是满口甜香。元媛便笑道：“你们也来尝尝，这馅料可好吃呢，我特意让她们多调了一些。”说完那些人挨个儿上来尝了一口，都是赞不绝口，李嬷嬷更是合掌道：“阿弥陀佛，世上竟还有如此好东西，我今儿才尝着，也不枉我来这人世上走一遭儿了。”

浣娘也赞，一边道：“姑娘，真是好东西，做好了别忘给三夫人送一些过去，她喜欢吃点心。”

元媛点头道：“是呢，我也想到了这一点，还要给王府送一些过去，这东西好像京城里没有，也算是让大家尝个新鲜。”

于是就都忙碌起来，这种东西就是现在广州的一种小点心，元媛偶然吃到，觉得味道好，当初特地问明了做法，只是一直没时间做，如今穿过来了，才终于可以实现愿望。

油角的做法虽然琐碎，但是很简单。便是将炒熟的花生碎芝麻白糖红绿丝拌在一起，然后用油和了面，擀成一张大薄饼后，用一个小碗在那打薄饼上抠出一个个小圆皮，用来把馅儿包在里面，比饺子要小很多，捏上花边后下到锅里油炸，待拿出来后，吃一个进嘴里，便是满口甜香。热了凉了吃都很好。

当下众人都很感兴趣，在小厨房里一直熬到戌时末，方把这些都炸了，趁热吃了几个，不免又是一番赞叹。几个媳妇纷纷说回家也要炸这个吃。第二日起了个大早，一直忙到傍晚，方炸出了三十多斤的油角。当下除了留下十斤给自己吃外，元媛便又

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