分卷(169)

没有草原的新鲜，没有草原的鲜嫩，台吉们必然就会嘲笑他，不只是嘲笑他，还会嘲笑京城，由一个羊肉发散思维。

云禩眯着眼睛注视着木俎，挑唇一笑，想吃羊肉，自己个儿心里还真是有一些新鲜的羊肉吃法，保证是这些台吉以前没吃过的。

但是不能叫他们吃的舒坦了，必须让他们上吐下泻才可以，否则真当自己个儿是软柿子不成了？

草原上到处都是羊，台吉们吃羊肉都吃的够不够了，甚么羊肠面、羊肉串、烤全羊、羊肉包子等等，但不难发现，其实这些羊肉都是咸口的，那面的人很少吃甜口的东西。

无错，甜口的羊肉。

它似蜜是典型的甜口羊肉，在羊肉里面也十分少见。其实它似蜜就起源于清朝，不过如今时间还早，所以还没有它似蜜这道菜，吃个新鲜，吃这个就不错。

云禩寻了一块羊里脊，切片，然后腌制起来，准备一会儿备用。

它似蜜最关键的地方，就是羊肉油亮，呈现红润的琥珀色，吃起来甜蜜顺口，鲜嫩娇柔，入口的感觉犹如与美人痴缠，又不会觉得腻口，所以调酱是最关键的。

云禩用了一些甜面酱，开始调酱。老北京就是喜欢用甜面酱，这它似蜜也是如此，甜面酱里面加入白糖，调成甜口。

为了口感，腌制好的羊肉片要下油锅稍微炸一下，然后捞起来，在和调好的酱料一起炒至，勾芡，让羊肉沾满了酱汁，这样一盘子它似蜜便出炉了，喷香浓郁，香甜可口，一点子羊肉膻味也尝不出来，吃起来十足新鲜。

它似蜜很简单，很容易便可以做好，但是问题来了，这么好吃的菜，云禩可不想让那些台吉白白吃掉，总要让他们付出一些代价才好。

羊肉是温补的食材，很多人吃羊肉都需要讲究一些，体热的人不宜吃羊肉，吃了羊肉特别容易长痘。云禩以前的公司同事就是这样，公司里的小姑娘一般都不吃羊肉，因为吃了羊肉会长痘，尤其是生理期前后，一定不会吃羊肉，羊肉太热，影响生理期的血流量不说，还会出一脸的痘痘，十分难以消退，可见羊肉的温补效果有多大。

羊肉这般温补，台吉们都是草原上来的人，天天儿恨不能吃羊肉，都吃不到其他的肉，如此一来，必然早就温补的够不够了，如果这时后来一些凉的呢？

一冷一热，这身子骨自然受不得的，上吐下泻指日可待。

云禩唇角一挑，上吐下泻可不能赖自己，这食材都是新鲜的，没准是他们远道而来，水土不服呢？

【胤禛】：八弟，你那边如何？

【云禩】

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