第12节

可惜没有粉丝，不然便更完美了。

林念寒拿过一个大蒜拍扁，然后剥开，再用刀剁成蒜蓉。

大铁锅舀上一块猪油入锅，油八分热便倒入一半蒜蓉，煸制到金黄色，铲起。

拿过一个碗，放入切好的葱花蒜蓉，和少许料酒，少许生抽在一起，搅拌调匀。

扇贝都摆到盘子里，用小勺子舀入煸制好的黄金蒜蓉，舀入些许刚才调好的酱汁。

这样便可上蒸笼蒸了，大约半盏茶功夫，也便可以了。

趁蒜蓉扇贝还在蒸，林念寒便去隔壁做豆腐家买上一方豆腐，多给了两文钱，要了一颗酸菜。

回了厨房，端起蒸好的米饭，放上砂锅。

舀起一小块猪油放到砂锅中，油七分时放入刚才留的一点蒜蓉，少许切好的姜丝，只翻炒几下，随后倒入两碗半的水，放入切成块的豆腐，处理好的青口，等水烧开。

水沸腾后，下点豆芽，等再次沸腾便可撒入点细盐，这样青口豆腐汤便好了。

煮好了汤便开始做爆炒酸菜鱿鱼了。

锅里舀上一块猪油入锅，油九分教热时倒入处理好的鱿鱼过油，等到鱿鱼定型，卷了起来，何盛到盘里。

锅里留有油，就不用再下油了。

将葱花蒜蓉入锅，煸炒数下，待到香味扑鼻时到入切好的酸菜，翻炒到酸菜味出来，倒入鱿鱼，继续翻炒，加入一点点温开水，继续翻炒半柱香时间便也可以了。

林念寒将菜都端到了厅子，林念轩也摆上了碗筷汤勺。

“阿姐，好好吃！！！”林念轩吞下一口香味浓郁的蒜蓉扇贝，又喝了一口极其鲜甜的青口豆腐汤。

“好吃吧！！！”林念寒夹起一块鱿鱼送入口中，又夹上一块，放到林念轩碗里，“试一试这个，可好吃了。”

林念寒吃了晚饭，收拾好了一切。

将东西都准备齐全，便放上借来的木板车，准备带林念轩一起去镇上摆夜摊。