第102节

洗净入水已烧开的蒸锅，并不上火，只盖了盖子，闷在里头以热气慢慢蒸。

然后就开始准备这一道菜最重要的渍汁。

取柠檬、橄榄油、姜、辣椒、韭葱、香菜、海盐、以及胡椒一同备用。

柠檬取青柠檬，青柠檬用柠檬皮屑，姜切成细细的姜丝，辣椒选择不太辣的那种切成圆圈，香菜去叶，韭葱切片，再连同海盐、胡椒、橄榄油一起放入锅中煮开。

此时将依旧半生的鲈鱼自锅中取出，将锅中煮开的渍汁如同浇头一样反复倾倒在鱼肉之上，再用刀将鱼肉切成极薄的薄片，却不使任意片鱼肉离开鱼身，鱼摆入盘中，犹如一朵盛开的花。

此时再用保鲜膜将鱼肉与渍汁一同覆盖，其上堆积刚自冰箱中取出的冰块。

等冰块化成了水，热腾腾的鱼肉与渍汁也一同变成温凉温凉的，吃进嘴里是凉的，吞进肚子是温的，正适合这刚起了一丝燥热的夏天。

两盘鱼摆上了桌面。

但晚餐当然不止有这通两盘鱼，剩下还有三菜一汤，全是易白棠看着菜篮子里有什么就做什么，做完后端上桌的。

作为现场仅有的第三个人，商怀砚得到了座上宾的待遇，两盘一模一样，整整齐齐的鱼一同摆在了他的面前。

商怀砚捏着筷子，试图从鱼的造型与刀工上分辨出不同来，未果；又试图从易白棠与董老头的表情上得到提示，依旧未果。

他只好拿起筷子，相信自己的舌头，尝了左边的鱼肉。

鲜甜清凉。

柔嫩多汁。

入口既化。

化作一道有滋有味的甘泉，从喉咙一路摇头摆尾入了肚子中，又在肚子里遨游一圈，像真有条鱼跳进了你的肚子里，一道菜就这样硬生生被吃活了！

商怀砚这时候突然能够稍微体会易白棠说出刚才那句话的心情了。

其实也并不是那么可笑的……

他以绝大的毅力将自己的筷子从董老头的鱼上挪开，转到了易白棠的那条鱼上。