留香
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第120节

真傻。

做蛋炒饭的过程中,易白棠不止一次这样想。

他正在洗米。一粒粒晶莹的大米从他指尖来到掌心,不需要眼睛,全凭多年积累而成的感觉,就能将那些长得不够好的、缺胳膊断腿的、外表坑坑洼洼的、易白棠摸着不喜欢的,全部轻巧地撇到了一边。

然后将剩余部分取出,在水流下反复淘洗,而后浸泡。

之前我做的料理只能让其他人察觉出含混的感情,是因为我的“心”也是含混的,我陷入了大魔王的套路,在模仿大魔王的感情。

但大魔王的“心”不是我的“心”。

大魔王生命中所有的转折都是因为料理而生,所以他对料理有种一往无回的热爱与期待。

而我并不。

尽管我是因为妈妈的味道而走上料理的道路,但对我而言,我更关注的应该还是感情本身。

妈妈的感情。

商怀砚的感情。

还有大魔王对我的感情。

易白棠搅拌蛋液,准备更多的炒蛋饭材料。

他准备了一些火腿丁,黄瓜丁,以及蟹肉与蟹黄,并不选出那些不太常见的配料,也避免配料的味道掩盖蛋炒饭本身的味道。

然后,对亲人的爱,对爱人的爱,丝丝缕缕的体贴与温柔,被他用筷子搅拌入了蛋液中,被他用刀切入了黄瓜与火腿中,还被他慢条斯理地投入了腾起的火焰中。

最终,米饭蒸熟、放凉;锅中下油、旺火,打散的蛋液与火腿丁、黄瓜丁一同入锅炒熟。

易白棠记得自己曾经做过一次蛋炒饭给小树苗吃。

那一次,他并没有将鸡蛋打散,而是整个与米饭入锅,所以炒出来的成品半是灿金、半是银白。

这一次,易白棠花了一些小心思。

在配料炒好之后,他先将其盛起放在一旁,然后再将放凉的米饭与螃蟹肉一同下锅。他将螃蟹与蟹黄分别处理过,使它们颇具粘性,一下锅就分开包裹住了米饭。

这时候再将未打散的蛋液一同下锅,蛋白与蛋黄又一次分开将锅中米饭包裹,而后加入之前炒好的配料,混合均匀之后重新起锅。

这时候,挑出其中的数粒米饭,用铁质汤匙刺穿,从切面中,能够看见里头一层米,一层蟹肉,又一层蛋液,有两层银包裹着白玉米粒的,也有两层金包裹着白玉米粒的,还有一层金、一层银、再包裹米粒的。

易白棠一共切了十粒米。

在最后一粒米中,他看见白玉米饭外头的那层蟹肉带着一点点绯红。

很好,又有了第四种配色可能性。

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