第75节

修整。

时染给店里的员工放假，自己却是走不开，修缮过程中太多细节需要确认，还有店里总要有个看摊的。

十一假期的第一天，她睡到自然醒，施工队的人已经在外面叮叮当当的干起来了。

时染挠了挠头，这家合作的施工队差不多都是熟人了，一共七八个人的施工队，中午吃点什么就有些为难了。

时染想了想，决定中午就做点莜面来吃。【1】

正值十月，最早一批的莜面已经下来了，时染在店里留了两麻袋磨成粉的莜麦面。

莜面的吃法多种多样，可以加工成莜面鱼鱼，莜面饸饹、莜面卷、炒莜面……

因为中午吃饭的人多，时染只做了两种，一种是莜面饸饹，拿莜面和成面团，然后上压面机，将面团压成常见的面条状，再将面条蒸熟，搭配着调好的酱汁吃。

另一种就是将莜面做成小小的水滴状的小饼，上锅蒸。另起一个锅拿猪肉黄花菜土豆和各色蔬菜做个杂烩。把杂烩浇在刚出蒸笼的热腾腾的莜面上，拌匀之后开吃。

时染一次性蒸了两个大笼屉，莜麦面的麦香味清爽又好闻，莜面饸饹劲道爽滑，香醇可口。蒸莜面口感软糯，搭配上做好的杂烩汤汁，上面再浇一勺辣油，更是在秋天的寒意中感到饱足的温暖。

施工队的人吃的头也不抬，到最后个个都挺着肚子。

“小老板手艺真好，这莜面做的地道。”

时染谦虚道：“也是跟人学的。”

西北那边能把面食做出花，她也不过就是学了几手。

吃完了莜面，工人们更加有动力了。虽说是十一假期也要工作，但公司给的钱多，再加上吃的也好，当然个个干劲十足。