裹素菜馅料,袋口再用细长的绿叶一扎,便成了一个小小的可爱“福袋”。
八个福袋团簇着拥在盘子里,相互挨挤,一看就热闹喜庆,招人心生喜欢。
“这是真的好吃!”少年不满地提高了声音。
老者呵呵笑:“好好,我尝尝。”
“真可爱!”桌上一位女人忍不住夹起一颗小福袋,举到眼前端详一番,福袋太讨喜了,她都有点儿舍不得下口。
忽然,她“咦”了一声:“福袋有两种馅料么?透出的颜色不同。”
老者道:“应该是 ,这道菜恰好八个,每人都可以品尝两种口味。”
“这是什么馅儿?”老者也夹了一颗福袋,眼前的福袋确实好看,但透出的味道很清雅,淡淡的,闻不出太多东西。经历了鼎湖上素的冲击,寻常的美味已经无法震撼他了。
在少年的催促下,老人张口,朝福袋咬了下去。
白菜已经被蒸制得充满水份,极其软嫩,牙齿轻咬,福袋的“外皮”便破了,而且在一瞬间,微烫的素高汤忽然席卷了口腔。
这是……什么味道?!
“!”老人动作微顿,夹过福袋的筷子停在空中。
浓郁的素汤清新无比,简直像是有一股力量,突然将他拽进山水画中——
闭眼,他仿佛正泛舟湖上,秋日的微风徐徐吹拂,近岸茭白细长的绿叶伸出水面,水芹青翠的叶片沾满露珠,低眉望去,莼菜轻轻漂游,他的指尖甚至能触碰到微凉的湖水,嫩滑的莼菜擦过他的指尖……
而在泥泽的更深处,茨菰的芬芳被掩盖在层层潭泥之下……
“这是……莼菜、茭白、水芹、茨菰……”老人细细地品味着,多年的经验让他逐一识别出这些食材。
咀嚼,茭白肥嫩清润,带一点清新的草香;莼菜柔滑适口,几乎不需咀嚼就能顺着食道滑下;水芹翠绿清馨,浸染了秋日湖水的芬芳;茨菰经过炒制,焦香粉糯,满口回甘……
老人闭眼,感觉似乎有一道灵泉注入他逐渐干涸枯败的身躯。
不只是美味!这滋养的感觉,令他整个人都醒过神来。
“这、这是……?”桌上的女人尝完以后,也是满脸震惊。
这些食材,她感觉自己熟又不熟,可能吃过,但并不常出现在自己的家常菜中,至少没有以这种惊艳的状态出现过!
老人解释道:“这个里面透着翠白的福袋,装着的是‘水八仙’中的四种,最近入秋,水八仙陆续上市了,如果生在江南,这些食材大概已经时常上桌了。”
“水八仙?我
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