第18节

让他离开的。”陈念莞让阿娘跟妹妹放心吃饭。

明日是开卖河粉的第一天，那才是她们的正事。

以前寅时起来杀鱼跺鱼蓉鸡蛋，现在是起来做河粉。

幸而买了驴子，河粉做起来比鱼腐简单，一大早起来洗漱之前就让毛驴先拉磨——河粉想要好吃必须在新鲜出炉后尽快吃完，不能过夜，放太长时间会影响口感。

柳氏是个能干的，如今已经将河粉的做法完全掌握了，在准备好出摊的火柴薪后，陈念莞很放心地把这个任务交给她去做。

自己则负责熬上汤河粉的老火汤，然后准备配菜：切萝卜，煎蛋，准备姜葱蒜以及酸菜碎花生米等佐料，还有从厨房的油坛子里分了一罐猪油出来。

猪油是炒河粉要用的，用豆油太贵，所以炒河粉选择买猪板油回来炸出的猪油炒，这么一来解决油的问题，还能提供油渣子。

几日试吃带来市场的热情反响给撑大了陈念莞的野心，她打算今天先每种河粉都定额在五十份，定价最终按照撒暂试吃时食客们可接受的价位，降低到一份八文钱，然后减少几种配料降低成本。

所有用料里，成本最贵的就是猪油，其次是盐跟香辛料，只用于炒河粉，用量并不多，而后是骨头跟鸡蛋，至于萝卜，两文钱就有三斤，还有其他的酸菜小葱辣子什么的，酸菜辣子是柳大舅送的，小葱是自家庭院里摘的。

河粉其实已经是熟制品，汤河粉更是只要现场在热水里过一遍，然后放进热汤里即可，至于炒河粉，自然是看她现场发挥了。

而陈念莞通常现场发挥稳如老狗，并且还经常性地超常发挥，她是艺高人大胆，一点也不怵。

等陈念莞跟柳氏将出摊车跟所有家伙搬上驴车，又抱着还迷迷糊糊睡着的萱萱上去后，见到西厢的门开了，才惊觉家里还有一个人。

男人。

那位张玉郎。

“陈姑娘，陈夫人，你们这是要去哪里？”张玉郎看着陈念莞牵起了驴子，准备套上车厢，看看天才灰蒙蒙亮，面上甚是困惑不解。

“出摊！”

“做营生啊！”

陈念莞跟柳氏异口同声。

差点忘记昨儿带回来的这号人物了，可不能将他单独留在院子里。

“莞莞！”柳氏叫了一声陈念莞，指了指怀里睡眼惺忪的萱萱。

陈念莞微微点头。

明白。

把人一起带走，刚好可以替她们照看萱萱。

于是陈念莞让张玉郎赶紧洗漱，而后带着三人驾着驴车就出发了。

作者有话

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