美味人生(快穿)nph
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①捌щ.cм 甜美的你1

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想到明天小孩要过来,而且对方有多爱吃甜食,她准备晚上烤点小点心,虽然没有工作室设备齐全,家里的小烤箱也够用了。

烤点什么好呢?

林海希打开冰箱思索着,淡奶油、黄油、奶酪、芝士、糖、面粉、香料什么都有。

芝士蛋糕?可以,但是还不够有趣。

想起第一次见面小孩抱的蜂蜜,那再加一个柠檬蜂蜜玛德琳好了。

好,先来做芝士蛋糕。

穿好围裙,林海希洗干净手把奶油奶酪、黄油、鲜牛奶、淡奶油放在同一个打蛋盆里,隔水加热,等它慢慢融化为一体。

纤长整洁的手指握着搅拌棒顺时针搅拌到黄油完全融化,顺手从水中拿起打蛋盆放置桌上,搅拌并不停止。

奶油奶酪细密的颗粒渐渐融化在黄油之中,液体逐渐形成粉黄色的糊状,一圈又一圈,盆的温度降了下来,盆中的糊糊越发的细腻,再搅拌两圈,放在一边等凉透了再继续。

转过身在橱柜拿出一个干净的碗,把玉米淀粉和鲜牛奶按照比例倒入碗中用勺子搅拌混合成面粉糊。

打开冰箱另取叁个鸡蛋,单手轻敲,蛋清蛋黄分离,蛋清落入碗中动作干净利落,侧身将剩下的蛋黄加入奶油奶酪糊中顺手搅拌。

洗净双手,预热烤箱,上下火150度,烤盘中注入八成满冷水加上一层网架。

再去确认一遍温度,将刚刚搅拌好的玉米淀粉糊缓缓倒入奶油奶酪糊中,缓慢搅拌均匀,然后过筛叁次。

手指沾了一点筛网上的糊舔了一口,嗯,几近完美。

筛完的糊极其细腻瓷滑,入口柔顺。

碗里剩下的蛋清加入柠檬汁加入细砂糖用打蛋器打成奶油状,乳霜状的顶端被林海希恶趣味的拉成大弯勾。

暖黄的厨房的灯光在女人脸上流连,给她细腻的肌肤刷上一层釉色,空气中充满了快乐因子。

蛋白乳霜和奶油奶酪糊融合,搅拌均匀,入模,戴上烘焙手套打开烤箱,上架,关门。

调好温度,林海希继续做玛德琳。

从储藏室拿出面粉、泡打粉混合过筛备用,刚融化的黄油液体也拿过来。

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