这么说绝对是林舒谦虚的说法了。她的手艺,怎么能用会一点儿来形容,明明是会很多很多很多点,那可是被司膳夸过的手艺。从前皇上因为吃了她做的芸豆卷,都嫌弃上了御膳房的呢。
林舒点头,曹师傅才觉得自己的未来是真正的亮了起来。
曹师傅说:“那晚上这面点就交给你了!这是组织对你的信任,好好干啊!”
林舒:?
后来还是洗菜的小工告诉林舒,晚上要做接风宴,没有做面点主食的李师傅请假了,这才轮得上她。
林舒挑挑眉,笑了下,表示自己知道了。
从前她都是切菜的,现在总算是摸到了这个大灶台。这要是做得好,是不是她过几天也能当厨子了。虽然说当厨师很累,但是总归是都在做好吃的,相比切菜的枯燥,林舒还是更想做菜。
为了把握住这个机会,林舒的脑子里过了一个又一个的点心。
从曹师傅的最里面的得知,新来的首长是个南方人,而且级别非常高。
如果不是那么高的级别,就不会有这个接风宴了。
主食就是米饭,这个淘上米,倒上水就能蒸好,炒菜煲汤的事儿不用林舒cao心,她唯一要做的就是点心。
林舒想了又想,最后还是决定拿自己最擅长的来做,这样不容易出错。
芸豆卷,和藕粉桂花糕就是她选择的两种。这两种需要的材料不多,并且方便易做。
材料厨房都有,林舒挽起袖子,舀了一勺芸豆,放进锅子里面蒸熟,蒸熟后,豆香味浓郁非常。蒸熟的芸豆去掉豆皮,碾成泥,卷上豆沙馅,再切成大小一致的块就可以了。步骤看起来容易,但是做起来就不是那么简单了。红豆和芸豆的豆皮就很难拨出来,除此之外,加入豆泥里面的躺和调料,卷的功夫,还有切的大小,每一样都不好把握。
等到第一盘芸豆卷做出来,林舒自己夹了一个尝了尝,点点头。还不错,这么长时间过去了,手艺还没有退化。
藕粉桂花糕就更简单了,藕粉冲调好蒸熟,切成长条撒上桂花酱装点就完事了。只是美中不足的是厨房里没有桂花酱,迫不得已林舒就自己调了个甜甜的料汁。
两盘点心端过去给曹师傅过目,曹师傅夹
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