美食萌主
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第3节

做好36份,自己能够来得及吗?

可要是做的太慢,先做好的饭菜就会冷掉,味道会大打折扣,最终送到顾客手里的时间也会很晚,只能让顾客饿着肚子等。

只能在菜品上调整一下了,换成既好吃又快手的菜,米露凝神思索,要做什么好呢?

第5章 荷塘小炒

男人走进厨房的时候,见到米露飞快地穿梭在厨房中,将各种调料都取出来,一股脑地摆在桌子上。听到男人的脚步声后,米露回过头,语气欢快地招呼男人,“快过来!我正想去叫你呢!”

男人看着米露堆在桌上的瓶瓶罐罐,下意识地后退一步。昨天尝到的不可描述的味道,瞬间在大脑中被唤醒,男人的口中好像又满满都是那股味道。

米露端了一大只白瓷碗,对男人道,“你舌头这么好用,帮我调一下粉蒸rou的调料吧。”

男人心底默默地松了一口气,不是再让他尝奇奇怪怪的味道就好,男人开口道,“这个忙我真帮不了,我只会尝味道,不会调味道,做饭我是一窍不通。”

米露笑道,“没事,你只要有舌头就行。粉蒸rou我之前做过几次,知道配料方,只是我总觉得自己调整的方子不完美。一会儿你先按照我原先的方子调好,再尝一尝哪种放多了哪种放少了,添减到你觉得最好吃的程度。”

“今天只开售三分钟,就冒出来36份单子,也不知道怎么回事。”米露并不是在抱怨,相反她的语气十分开心,“原本计划今天中午外卖中的荤菜是红烧rou,这么一来肯定来不及了,改成粉蒸rou吧!一个灶台上蒸着,另一个灶台上可以同时炒菜。”

“今天的粉蒸rou可以主菜,好不好吃全靠你了!”米露将任务布置给男人后,就放心地去忙自己的活了。



用水泡发的黑木耳,摘去老蒂,撕成小块,在米露的指间开出了一朵朵黑色的小花。白生生的莲藕和橙红色的胡萝卜去皮洗净、切成薄薄的圆片,青翠的荷兰豆撕去老筋,黄嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中,正在水下哗啦啦地冲洗。

颜色各异的蔬菜在大大的案板上堆放,竟然意外的和谐,像是打翻了秋天的调色盘。

莲藕和胡萝卜片冷水下锅,溅起几朵小小的水花,清水中加了一点油和盐,

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