第11节

觉得自己的手艺就值这个价。

那个卖凉菜的大婶又来了，份量比昨天要足得多, 估计是尝到了甜头，毕竟高凉早就把市场打开了, 她现在只要靠价格优势就可以吸引到不少顾客。

高凉今天开出的第一单生意是昨天在那边买了凉菜的老顾客：“我儿子说我昨天在那边买的凉拌菜味道不好, 难吃, 还是你家的味道好，虽然贵了点，还是一分钱一分货。给我称半斤花生米, 其他的一起来半斤，花生米单独装, 孩子他爸爱用花生米下酒。”

高凉微笑着说：“好，阿姨您等一下啊。”事实证明，确实是有人识货的。

大概是因为卖的菜色不太重合, 也可能因为对方的菜做得确实不太好吃，今天高凉的生意好了很多，很多昨天去那家买了凉菜的老顾客又回来买了。因为量少，八点刚过, 高凉的菜就卖完了，她卖完之后特意去对方的摊位看了一眼，还剩了一半多没卖完。高凉心想，挺好，让你也尝尝我昨天煎熬的滋味。

凉拌菜这东西，说起来也就是那些配料，油、盐、酱、醋、辣椒、葱花、蒜蓉、味精之类的，看似没什么技术含量，但是材料的选择、调料的比例、做工的精细、做法技巧等一起汇聚起来，就造成了食物口味的千差万别，这就是为什么同样的菜和调味品，不同的人做出来味道会差那么远。五香口味的就更别提了，卤水谁都会熬，但是具体放什么香料，香料的配比也都是非常有讲究的，真正一锅好卤，可以打造出一个品牌来，这也是后世为什么会涌现出那么多口味独特的熟食品牌来。

高凉跟专业厨师学过做凉拌菜和制卤水，再加上她在厨艺上的天分，这些足以使她做出来的食物口味独特，令人难以忘怀。以前没有比较，人们还不知道，现在两种凉拌菜一比较，这就衬出了高凉手艺的独特来。从某一种意义上来说，出现了竞争者，反而是给高凉打广告了。

接下来几天，高凉这边的生意逐渐稳定下来，顾客是分流了一些，但大部分老顾客还是好她家这一口，毕竟能常吃凉拌菜的也不差这点钱。高凉觉得挺宽慰的，就算是对方抢走了一部分客源，她的生意不如从前那样红火，早摊还是能摆下去的，只要攒够了钱，她就能开个店了。按照目前的赚钱速度，这个暑假应该就能攒够盘店面的钱，当然，前提是有店面可以盘。

一天早上，高凉和高盼如往常一样出门去摆摊。快要立秋了

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共8页