第64节

中拌匀，揉成面团。这个过程也同样考验力气，要揉得足够均匀，做出来的糕口感才会细腻。

揉匀之后，将面团分成小份，揉成想要的形状，多半是圆柱体或者长方体，用干笋壳包裹捆扎，然后就可以上锅去蒸了。

通常会在蒸锅地步铺一层稻草，然后将捆好的糕团放在上面，放满后再铺一层稻草又可以再放一层糕团，之后密封蒸锅，大火蒸上两个时辰让糕团熟透，然后再用文火蒸上三四个时辰，出来的糕颜色金黄，甜度适中，滋润可口，不粘不腻。

蒸熟的糕可以直接食用，也可以用炭烤油炸。

如果暂时吃不完，悬挂在通风处也能够保存很长时间，是居家旅行，走亲访友必备之佳品。

第59章 吹梦到西洲

邱五爷说到做到, 转头就让人送了一车书过来。但考虑到古文的书写习惯, 一页纸上的字数往往只有一两百字，也就没那么吓人了。

唐一彦送来的只有一箱, 但估计是想着周敏抄书的工程量不小，所以额外又送了一些笔墨纸砚, 其中光是纸就单独装了一箱。虽然是最普通的竹纸，但也的确很有心了。

于是周敏轰轰烈烈的抄书大业就开始了，连带着石头也被抓了壮丁。

不过开始抄书之后，周敏才发现一个非常要命的现实：她的字实在是太丑。

上学的时候课本都是印刷体，就算丑丑的字写在旁边也没有太大的感觉，但是这会儿她拿的范本是邱五爷和唐一彦以前抄的书，所以同样是手抄本, 而周敏的毛笔字比水笔写的要丑上一个等级，这对比就有点儿惨烈了。

即便是这样，周敏的字也比石头的要好看些。因为他根本没怎么碰过笔，以前偶尔写字拿的还是烧好的木炭, 姿势都完全不一样。

“依我看, 咱们还是先练练字吧。”周敏合上面前的书，本来想把自己写的这张揉掉，又有些舍不得, 只能提笔将写过的部分抹去, “这也是个难得的机会，平时根本没时间也想不起来练这个。

送过来的书内容很杂，周敏记得之前搬下来的时候看到过有临写的名人碑帖, 当下翻了出来。

所以这天下午，齐老三难得过来小楼一趟，便见宽大的书桌旁边，两人相对而坐，悬腕提笔，正在认认真真的临字。

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