第二十四章：如此少年

――这样可以容易入味！我们小店用专门的斜片刀切入，不是直切!在鱼的两侧均匀抹上一些盐，沾一些面粉。然后把调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!接下来就是下锅,下入配料煸香,用温火烹饪，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,等到鳊鱼两面微黄，然后就放一小碗水，开后加入最重要的黄酒 酱油，专门去腥，然后放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,接下里加入一大勺豆瓣酱,烧一小会,鱼就熟了。不过这还没完，还要把鱼盛盘,洒上葱叶！但是，小店的鳊鱼之所以冠绝京城，还主要因为锅里的鱼汤呢!这才是精华所在啊!重新放入鳊鱼，加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!最后浇上汤汁!然后，本店的红烧鳊鱼就此诞生了！”店小二不无得意地道。

“听起来很厉害的样子，不知道比起喜鹊登梅，蝴蝶暇卷，姜汁鱼片，五香仔鸽，糖醋荷藕，泡绿菜花这些菜来又如何。”紫苑口气不服地道。

既然是服侍自己的侍女，紫苑对林梦平时吃的御膳自然也是了然于胸，听到这个小二把自己的名菜吹得这么神，紫苑当然不服气了，那不是在说自己宫中给太后准备的食物就是下等的了吗？这样的情形怎么可能让紫苑接受？

小二听到紫苑的话，似乎呆了一呆，道：“姑娘，小人早些年在宫中担任过一段时间的八品御厨，你说的这些可都是皇上吃的菜啊，姑娘还真见多识广让小人佩服！”

“我平时就吃这些。”林梦随口说道。

“姑娘真会说笑。”店小二尴尬地看着林梦，虽然这几个人气度不凡，但是让这个地位低下的店小二想破脑袋估计也不会把她联系到太后身上去。

“好了，你就来一份你说的这个菜吧，要是不好吃可别怪本小姐咋了你的招牌。”林梦道。

“不会不会，保证让小姐满意。”店小二唯唯诺诺地下去了。

“小姐，我们今晚就在这里过夜吗？”紫苑问林梦。

“嗯，天色也不早了，等会我们去京城逛一逛夜市，明天等我们去了那个贾府然后就回宫。”林梦思索着道。

“嗯，全听小姐的。”紫苑不再多说了，这些自然都是林梦说了算。

等到小二上了菜，林梦招呼

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