第62页

我的，我还以此为荣，没事的时候和大家讲讲怎么做菜。我的口才好，有的时候还会给大家讲讲我的故事。在监狱中只能自己给自己寻找乐趣。

有一天监狱里的领导要找我，我还在纳闷：领导怎么会找我，找我能有什么事呢？我真想不通。后来见了面才知道领导想了解我以前的情况，问的问题我都一一回答了，我说我以前是厨师长，师父是北京的名师。领导说想让我到厨房工作，问我想不想去。我当时就答应了，也很高兴，因为当厨师就是我的本行，也是特长，我特别喜欢从事这份工作。

就这样我被分配到了厨房，专门为监狱里的人做饭。监狱里的饭都是大锅饭、大锅菜，和饭店里做的菜不一样，但我还是尽量地把饭菜做好，因为我把监狱里所有的人都当成了自己的亲人，虽然不是一家人，但我们都是同病相怜，虽然都犯了法，但我们也是人啊，也要吃饱吃好。

刚开始到厨房的时候真的有点不适应，大锅菜可不像饭店里的炒菜那么容易做，天壤之别。饭店的菜我能做好，但大锅菜我真的做不好，这里有很多学问，什么火候啊、咸淡啊，不好掌握。刚开始我做的菜有的是半生不熟的，还有的不是咸了就是淡了，监狱里的人都说我：“厨师长啊厨师长，求求你别做菜了。你做的菜太好吃了，大家都受不了了。”我也知道我做的菜很难吃，可是什么事都要有个过程。刚开始我做不好，但不气馁，我对他们说：“放心吧，我以后一定能做出最美味的菜让大家吃。”大家伙儿都笑我，有的说“别说以后了，现在都受不了了。你做的菜虽然不要钱，可要命啊！”

但我不放弃，我知道只有我才是最好的，我要证明给大家看。我要怎样才能尽快把菜做好呢？我又开始拜师了。这回拜师是在监狱里，原来的老厨师由于年纪大了，而且身体不好，就不做菜了，把厨师的位置交给了我。我现在是厨师，大家都给我很高的期望，但我却没有做好，我找到了老厨师，让他手把手地教我。

由于我以前是厨师，而且底子也很好，没用上几天我的厨艺就有了很大的提高。我更加严格地要求自己，在厨艺方面我不断地总结，做的菜越来越好吃。但还是出现了错误，有一天我做菜分了神把味精当成咸盐了，味精放多了。我当时没太注意后来也没有尝，真不知道怎么放了那么多的味精，就是盐的话也不应该放那么多。后来我还写了检讨，告诉自己以后做菜的时候一定要认真专注，不能再分神啦，因为我不是给自己做

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页