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上，上面架上小锅。这火炉子下面是烧炭的，带着倒是方便。据说参加科考的书生都是带这种火炉子去考场煮东西吃。

他把卤汁倒进锅里，如果有人要买卤串，便放进去加热。本来这些东西已经卤好了，并不需要再做什么，不过加热之后味道香啊，能把周围的人都引来，生意自然就好了。

第19章 生意不错

罗昱将卤汁加热，那香味儿很快扩散开来，飘得整个街道集市都是卤菜的深厚鲜香。

来集市采买的小厮仆妇以及附近做生意的商户闻到香味儿，纷纷过来打探，还有些小孩儿跑来看热闹。

“小郎君，你卖的甚么？怎地这般香？”一个衣着干净面容姣好的妇人牵着个4、5岁的小孩儿问道。

那孩子一个劲儿的扯他娘的手，“娘，我要吃。”

罗昱一看他的摊子围了不少人，心里特别高兴，赶紧介绍道：“这个是卤串儿，素菜一文钱一串，五花rou串和鸡腿都是五文钱……这些卤菜按份卖，15文钱一份。”

临江县在越平府辖内几个县城中虽排名靠前，商业发展得不错，却也是对于大户人家及商户而言。大多城中百姓也不过是比乡下农户富裕一些，每月能多买几次猪rou罢了。

那些猪耳朵、猪脚、羊蹄等，因为rou不多，平时在猪rou铺中并不算好卖。城中百姓更倾向于买些带有肥厚rou膘的猪rou回去，一是吃rou，更重要的是熬猪油。此时肥猪rou一斤要30几文钱，罗昱买回来的这些猪脚之类的价钱低了不少，不过他卖的一份卤菜的量也颇大，真算不得贵。

众人一听只要一两文钱，也不甚贵，况且闻着都这般香，吃起来肯定更不错。之前那妇人便掏出一文钱，“且拿串豆干与我尝尝。”

罗昱收了钱，将卤串丢进锅里稍一加热便递与那妇人。

妇人率先尝了一口，顿时连连点头。豆干本就吸味儿，经过卤制，既吸收了各种香料的味道，再加上猪rou鸡rou熬煮出来的深厚汤汁全部浸入，此时吃起来当真比任何烹调形式都要来得够味儿。

边上的孩子似已等不及，“娘，我要吃我要吃！”

一串豆干串了三块，妇人三两口将一块豆干吃掉，剩下的递与孩子，又从荷包里摸出十几文

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