_分节阅读_13

顾诚奕摸了摸白司琛的头，随后转过身躺在床上背对着他。

平时看什么节目本就是无关紧要的小事，可顾诚奕就是不喜欢白司琛看关于弗兰克的节目。没有原因，就是想让白司琛离弗兰克远远的，乖乖地当自己的小师弟。

……

“准备接受第二道考验了吗？”郭振霖双手背在身后，对白司琛说道。

白司琛坚定地点点头，胸有成竹的回了一句，“准备好了！”

做菜有很多需要注意的地方，其中重要的两个要素：一个是准备食材的过程，另一个是最后的调味。

一道菜的好坏是由食材本身的高低决定的。就像是一颗干瘪的葡萄和饱满的葡萄，用相同的方法处理后，一定是饱满的葡萄更加可口。

同样，一道菜的味道是由最后的调味来决定。一块生rou，只要调好了味道，一样令人惊艳；一块rou制作地再肥美，少了好的味道，依然是索然无味。

所以这第二道考验就是与调味有关。

“我们做菜需要按照不同食材的味道进行调味。”郭振霖一边说一边拿出一大块酱牛rou和一块新鲜的牛rou。

这是昨天大师傅做的。在酱汁里熬制了好几个小时再放凉切片，每一片都能够看到中间半透明的胶状物，轻轻咬上一口，浓郁的香味瞬间在嘴里弥漫开来。

“做菜的时候，可能我们控制不好火候，但只要最后我们能用各种味道掩盖这些不足。那么这道菜依旧称得上是完美。”

郭振霖张开了自己的双手，厚实的手掌上有几块浅黄色的茧。常年累月跟吃食为伍，郭振霖的手背饱经沧桑，依稀能够看到两条不明显的刀疤。

“味觉不止是舌头，还有手上的感觉。味觉是天生的，有的人只要用手感觉一下，就能够知道食材是什么味道，应该用那些调味品烹饪，并且不用任何的工具就能够精准地把握出调味品的用量。”

郭振霖从那块酱牛rou上撕下一小块rou放在嘴里细细品味，随后从旁边的调味品里拿出了几样放在面前。

接下来，郭振霖把手伸进调味瓶里仔细地感觉，随后从里面取出了不同的份量放在旁边的空盘子里，最后又用大可乐瓶接了满满一瓶子水。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共4页