而是预备早点去在榕湖边占个好位置,支一个小摊卖奶茶、酸梅汤等饮子。因此今日回家前,就已经把明日要用到的茶叶、牛乳、芦苇杆等物买好了,下午再尝试一番就行了。
庆阳书院也放了两日假,给学生们回家过节。因此这一日的下午,几人又都聚在小院子的石桌边,边聊天边将明日要用到的东西洗洗切切。
下午闲着没事,乔薇也准备试一试做几杯奶茶出来,给毛毛他们尝一尝,试试看古代人对奶茶的适应度,还能根据他们的反馈调整一下味道,就不怕明日卖不出去。
看着案板上一一排好的各种食材,乔薇动手开始把锅烧热,等到有些微微冒烟,放入白糖用锅铲翻炒直至变成琥珀色。看着颜色差不多了,此时一股脑加入适量的牛乳和茶叶。刚刚还有些黑的锅一加入牛乳,立马变成了一锅奶白色,其中还漂浮着一大片茶叶。
刚加到锅里的茶叶还只漂浮在牛乳面上,没能浸没在牛乳里,乔薇担心这样茶味不能够与牛乳完全混合出味,便找出之前用的擀面杖,洗干净之后,轻轻用力捻茶叶。
随着擀面杖的几下,许多茶叶被慢慢磨出汁水来,原先还算奶白的颜色也逐渐变成了带些棕色样的奶茶色。
此时一直是小火慢煮,浸泡着茶叶的牛乳被慢慢煮开,咕噜咕噜冒着小泡泡,随之也能闻到牛乳的鲜味以及茶叶的清香,果真和奶茶闻起来差不多呢。
本来还想在奶茶里加入珍珠或是芋圆做点缀,可奈何毛毛从刚刚就闻着奶茶味钻进小厨房里,守在灶边。虽然他一句话没说,但乔薇见他直直盯着的眼神就已经明白了,其实自己也有些想赶紧尝一口,便用汤勺盛出奶茶放在碗里,先解解馋再说,至于珍珠或是芋圆什么的待会再说吧。
放到微凉,几人便急不可耐地捧起碗开始喝起来。这牛乳是今晨刚挤出来的新鲜牛乳,原先张妙青每日便和城外养牛的老翁订好了几日一回把牛乳直接送到黄宅来,可惜毛毛这小子不爱喝牛乳,总觉得喝下去之后嘴里有股怪怪的味道。
今日这奶茶也是用牛乳做成,不过里面加了白糖,增加了甜味,又放了茶叶,乍一入口是甜甜的牛乳味,可再一回味却是茶叶的清香与淡淡的回甘。
毛毛一口气喝完了一碗,连碗里剩下的最后一点也不肯放过,小腰板弯的差点没能表演一个当场下腰。
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