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了。

现在正是下午饭点的时间，冷清的食香阁迎来了今天的第一桌客人，十个客人，不多。

点的菜色也不复杂，是林家曾经的招牌菜——佛跳墙。

几个老人家来了之后，寒暄了一番，看着店里的环境，又看看一个一个打扮得体清一色漂亮的服务员，笑着点点头，“环境挺好的，人也挺精神的。”林家破落，林老爷子住院，家业败光不剩，全都入了杨家的口袋，龙头宴上能弄成这样倒是出乎他们的意料，看着店里的情况，他们从不抱希望到多了一丝期待，期待后厨能做出来曾经的好味道，他们都老了，家里人管的严的，平时这也不让吃那也不能吃，好不容易出来一次，总不希望失望而归。

莲生在后厨忙活，火炉上一排的小罐子里散发出汤汁鲜美诱人的味道，小皮球乖乖的坐在凳子上咬手指，他的爸爸曹师傅紧张的站在莲生的旁边。

气氛过于严肃压抑，连小孩子都注意到了。

其实莲生挺放松的，烹煮佛跳墙的工序复杂，备料这些早就提前弄好了，他尝了味道，不会出错，就是曹师傅太紧张了，导致后厨似乎空气都凝固了，只有锅碗碰撞炖煮的咕噜噜声，就连忙活的员工的下意识把脚步放轻。

佛跳墙是一道奢侈菜色，用料考究昂贵，鲍鱼、鱼翅、海参多种材料烹煮之后放在一起细细的炖煮，不同地方不同酒楼餐馆做的方法都会不一样，味道也是五花八门，曹师傅见过林老爷子做过一次佛跳墙，虽然现在空气中微扩散开的味道闻起来香极了，但林老爷子曾经做的明显和林枯木现在正在弄的不一样。

外面那一桌的人，是他厚着脸皮打包票请来的，其中不乏有头有脸有背景，这一批老食客要是认可了味道，食香阁才算是有了真正起死回生的苗头，所以即使尝过了林枯木的手艺，这会他也不放心。

“你没用鸡汤？”闻着莲生吊的喷香汤头味道，曹师傅咽了咽嘴里分泌出的口水，忍不住小心翼翼的插了一句嘴，往常他记得林老爷子吊汤都是用熬得精细的鸡汤，他记得清楚确实是鸡汤，加了多种配料的浓稠的白色鸡汤。

“用了。”莲生的汤头是鸡汤，不过又稍许不同一点，他吊的这一锅汤还加了猪腿骨、鸭骨混合着大小火交替着熬了一整夜，期间去除油沫才熬成的一锅，至于在配料上，他酌情减了不少。

佛

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