第59节

经常要花很长时间去将牛羊赶回家。

张婶应下：“好，我会盯着的。”

顾以南见张婶最近一直忙上忙下的，便又提起雇人的事情，“最近是不是忙不过来了？要不我请王婶来帮你？”

张婶这一次没有推辞了，“行。”

“现在几只猪吃得越来越多了，我煮猪食都要几个小时，还要盯牛羊打扫鸡舍，现在已经有点顾不过来了。”

顾以南点头：“那我待会儿就通知王婶。”

张婶又道：“南南，既然你现在要请她，那你可以再多养几只猪或是多养点牛羊，我们两个人肯定能顾得过来。”

顾以南不是周扒皮，不会使命逮着人来压榨，“我回头再看看。”

等她和奶奶下山回家时，顾奶奶说：“她是怕你减她的工钱，要不你就再买几头小猪崽或是几只牛羊回来一起养，也好安了她的心。”

顾以南理解张婶的这种心态，但她又不是无良黑心老板，不会因为活儿干得少了就减少工资的，“等家里牛羊长大一些再说吧。”

顾奶奶：“也成。”

两人顶着着艳阳回到家，院子里的簸箕里晒满了豌豆，碧绿色的豌豆已经晒成了黄色，奶奶拿起一颗放进嘴巴里咬了一下，“晒得差不多了，你拿一些来磨成粉，待会儿我们做凉粉。”

“好。”顾以南拿碗舀了一大碗豌豆倒入家用磨粉机，去皮再磨，不到十分钟的功夫就磨好了，再用箩筛筛出细粉，兑入清水搅拌成浆。

另外再往锅里倒入少量水，等水烧开后直接将豌豆浆倒入锅里，顾以南一边倒，奶奶就一边搅，等搅成透明的糊状之后便装进铁盆里，放凉之后就可以吃了。

放凉成型后的豌豆凉粉颜色微黄，切成切成手指粗细的块状，顾以南又准备了配料，葱姜水、蒜泥、盐、生抽、醋、另外还有重中之重的辣椒油，搅拌均匀倒在凉粉上面，另外再洒上小米辣、青椒圈、葱花和少许香菜，就这样，一道清凉滑嫩、爽口开胃的豌豆凉粉就做好了。

晚间因多了这倒开胃凉拌小菜，顾奶奶多吃了一碗饭，“做得不错，等过几天小宋过来也让他尝尝咱们家的豌豆凉粉有多好吃。”