第392页

个人爱好，闲来无事随便看看而已。白越一笑。

虽然有人又开始质疑他说的史料是真的假的，但是大多数观众并不想反复纠缠这个，弹幕忍不住开始意念上图：【小意思啦.jpg】

【洒洒水啦.jpg】

【不知妻美.jpg】

【北大还可以.jpg】

大家纷纷表示，这位大厨已经初步掌握了一个成功人士的精髓，装逼。

白越那边接着介绍他花了很大功夫做的卤rou饭：我把猪颈rou和前腿rou用酱油、猪油精炼，不用天然气灶，而是用木炭文火慢慢地炖，一直炖到里面自带的油脂如同金黄的凝琼一般缓缓滴落，入口即化，酥烂软糯，这才可以出锅。

光听，不少观众都已经流口水了，更不要说吃到过这卤rou饭的淮青露。

女主播面露回味，感慨道：没想到这背后有这么多讲究!难怪做出来那么好吃，rou香浓郁，吃完齿颊留香。您太厉害了!

白越笑着谢过她的夸奖，又顺便讲了讲奶汤芦笋：奶汤芦笋这个素菜看起来似乎简单，但其实也不是。奶汤我用了猪肘、排骨、老母鸡炖，而且必须旺火，让汤汁大开之后撇去原料和浮沫。到这里还不算完，那捞出的老母鸡，洗净切丁，葱姜提鲜，微火熬化，熬进黄酒里加入奶汤，放胡椒粉烧三滚开，再把所有固体部分捞出，打净浮油，这才算是做好了奶汤。此时汤呈乳白，香馥非凡。我便用这奶汤烹制芦笋，又加入菜汁，奶汤又微微转为抹茶绿，于奶香中有菜蔬清淡之气。

淮青露觉得今天自己被震惊到的次数已经数不过来了：这么复杂!

自然，要做好一道菜，哪有不复杂的白越笑笑，我家餐厅小，但每一道菜都敢说经过精雕细琢，不然不好意思上桌。即使我分身乏术，不是每道都自己做，也一定让其他人按部就班做好，火候差一丝也不行。

淮青露今儿是带着半信半疑的心来的，走的时候带着一腔震撼和回味。

她有信心，这次的直播，一定能火!

.

她猜得没错。

淮青露好歹是美食直播圈一大网红，二百万粉丝也不是充话费送的。

在他们的热情讨

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共3页