第13部分

“小江，一个真正的调酒师，首先要自己喜欢上自己调的酒，如果自己都不喜欢，那么又怎么期待其他的人喜欢呢！”崔九拿起酒杯和江河碰了一下，“来尝尝。”

江河想了想，确实是这样，就和其他的东西一样，如果自己都不喜欢，又怎么吸引别人呢。

“另外，调酒其实同样是一门很有学问的艺术，和其他的东西一样，事情做到及至的时候，便有了它自身的思想和方法。”崔九喝了一口酒继续说道，“比起你们唱歌啊，画画啊，或者你们在学校里踢球一样，调酒一点也不比他们简单。你不要看一个很简单的动作，其实背后不知道要练习多少次呢。”

说着，崔九拿起花式调酒摇壶在空中转了几圈，然后轻轻的一个翻手接住。

江河没有想到调酒也讲究这么多的学问。

就象当初学踢球一样，没有踢过球时评论别人踢的多么多么烂，真正等自己上了球场才知道一个简单的挑球，一个精准的长传都是那么的困难。

“江河，既然你想学调酒，那么你说说什么是调酒吧，打算怎么做呢！”崔九心里也想把自己调酒的绝活教给江河，便向江河问道。

“调酒吗？我想首先必须满足顾客的要求，调出符合顾客需要的口味的酒，而我想只要好好的练习，应该是没有问题的。”江河想了想说道。

“恩，你说对了一部分。作为一个初级的调酒师，你所说的那些已经足够了。不过如果你想学的更好一些，那么你要记住，必须把调酒当作真正的艺术来看待。一个真正优秀的调酒师很多时候甚至可以让顾客按照自己的调酒特色来喜欢上各种的鸡尾酒。”崔酒说着很进入状态，完全是一副痴迷的样子，甚至连菁姐站在了自己的身后也没有发现。

艺术吗？调酒真的可以称为艺术吗？江河心里暗问，没有想到九哥会说出艺术两个字来，完全没有只是一个小小的酒吧调酒师的那种看法。

菁姐没有打断九哥，还朝江河摇了摇手，示意江河不要出声。

“你想想，将不同的酒混合在一起，然后经过自己的加工，变成一杯杯各具特色的鸡尾酒，这是多么神奇的事情啊。”崔九抬着头，半眯着眼，“什么时候加入什么酒，什么样的酒相调比较好，是否要加冰块，又什么时候加最好，还有调酒的动作和姿势以及调酒的火候，这所有的东西都是值得好好的考虑的。”

江河心想，有九哥这样痴迷于酒道的调酒师，菁姐的酒吧即使规模不大，但也难怪每天都客人爆满呢。

“九哥，那你就当我的师傅好了，希望你可

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