分卷阅读76

卖莲藕的，又买了几节莲藕回去，正好可以做红烧狮子头。

买完菜，宋雪川就提着沉甸甸的菜往家走，别说这么多菜份量还挺沉的。等回到家，宋雪川觉得腰有点沉，忙把菜放到厨房，扶着腰休息了一会儿。等休息好，宋雪川就开始做饭，他准备做红烧肉，红烧肘子，红烧狮子头三道大菜。

夏奶奶听到厨房里有动静，过来看看，发现宋雪川正在切肉，忙说道:“雪川，你怎么又做饭？饭交给刘安做就行，你去休息。”

宋雪川正低头把五花肉切成小块，听见夏奶奶说话，就抬起头说:“阿奶，我现在已经没事了，远风说了好几次想吃我做的红烧肉，正好我自己现在也想吃，就买了肉给他解解馋。”

夏奶奶想到宋雪川做的红烧肉滋味，也咽了咽口水，这段时间宋雪川不能做饭，他们家的伙食确实差了许多，就说道:“那你千万别累着，如果身体难受就停下来，别什么事都依着远风的。”

宋雪川点点头，说了一声知道了，接着专心处理食材，等把所有材料都准备好，宋雪川就开始做菜。

宋雪川先把切好的五花肉放入开水中煮，去除浮沫，待肉略硬盛出来，沥干水备用。然后把锅刷干净烧热，加适量油，待油热后，放白糖，用铲子不停的搅动，等糖炒好，就把处理好的五花肉放进去，不停翻动，使肉均匀上色。再将调料放入锅中，翻炒，略加一点酱油，加水煮，等开锅后，小火炖，等红烧肉收汁后就盛出来。宋雪川吃了一块红烧