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小火慢慢炸着焯过水的排骨。我奇怪地问：“为什么要炸？”

“会比较好吃。”周言很笼统地回答我。

他将炸成九分熟的排骨捞出，然后将锅洗净，倒入少量水，烧热。在此期间，他将流理台上放着的调味品调到碗里，微量的盐、适量的陈醋、白糖和红糖，然后混合搅拌。

他嗅了嗅碗里的味道，然后端到我鼻前，“闻闻。”

我照做。

“怎么样？醋味重吗？”他问。

“还好。毕竟没有尝到味道。”我如实答。

“一会儿再让你尝。”周言转身揭开锅盖，将碗里调好的汁倒入锅中。待煮沸冒泡后倒入炸好的排骨并不停翻炒。然后小火慢煨，收汁。

周言从锅中舀出一汤匙的汤汁，吹凉后递到我嘴边，“尝尝。”

我小口抿了下，酸酸甜甜的，刚刚好。“还不错。”我回答他。

他接着我刚刚抿过的地方喝了一口，砸了砸嘴，然后挑眉看向我，“味道很好。”

一语双关。

我不知他指的是汤汁的味道还是我的味道。这个想法一出现，我就立刻在脑中否决了，怎么可能呢！一定是汤汁的味道很好，我也这么觉得。

我偷瞄他一眼，他正似笑非笑地看着我，我忍不住地红了脸。

周言见我羞赧的模样，轻笑一声，问：“能吃辣吗？”

“能吃一点。”我答。

“嗯。”他应着，从橱柜里拿出一小袋酸辣粉，撒了些到锅里，然后翻炒。

我不免好奇，“糖醋排骨里可以放酸辣粉吗？”

“为什么不可以？”他反问我。

“糖醋排骨嘛，当然是糖醋味的啦！”

周言笑出声，偏头看我，“你做过糖醋排骨吗？”

“当然！”

“怎么做的？”他好奇地问。

“就家常的做法，糖醋味儿啊！”

周言听完我的回答没有做声。熄了火，将锅里的糖醋排骨倒入碟中。他夹了一块吹了吹，递到我嘴边。我看着还冒着热气的排骨，又吹了吹才张嘴咬住，细细品尝。

排骨