十八

等两人杀鸡结束，吴媪已经将笋丝、rou丝，藕片都切好泡在水里了。

她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。

她拎着鸡进厨房，吴媪惊呼：“你怎么就杀好了？”

谢奚吹捧崔邺道：“崔郎君杀的，不是我杀的。”

吴媪提议：“这鸡就炖汤给你补补。”

谢奚：“用不了一只鸡，把rou多的地方剔出来，把剩下的鸡架炖汤。”

鸡rou去皮冷水下锅焯水，加去腥的白酒和姜。

直到煮熟捞出来，接下来就是个耐心活儿，要掰丝，越细越好。

吴媪干不了这种事，她是个大开大合的性格，也不喜欢做这种慢条斯理的工作。

谢奚的鸡丝准备好，开始准备各色小菜，凉拌的蘸水可以通用。

吴媪开始准备春饼，另一个妇人在做胡饼。

酸辣的凉拌鸡丝，麻椒油和茱萸油让鸡rou的味道特别丰富，香味浓郁有层次。再撒一点芫荽碎。

凉拌笋丝，京酱rou丝，凉拌海带丝，腌萝卜直接切丝，鸡蛋炒豆芽韭菜，再加一个前几天的卤rou，冷却的卤rou切片，码成一大盘。

吴媪的面揉的劲道，一张一张薄如蝉翼的饼，刷上油，叠成一摞，放在锅里蒸。

等饼的空荡，崔邺终于洗漱完成了，杀只鸡仿佛犯了杀戒一样，他真是三洗三涮，虔诚的仿佛赎罪一般。

谢奚也不挖苦他，由着他洗漱。

见他进来，谢奚诱他：“快来尝尝小菜。”

崔邺先看了眼凉拌鸡丝，犹豫了一秒，诚实的先尝了口鸡丝。

鸡丝入口，浓郁的椒麻微辣的香味充斥的口腔，爽口有嚼劲。确实好吃。美食不会骗人，香在嘴里，眼睛里就会溢出满足。

谢奚问：“不尝尝我的卤rou？”

崔邺尝了口酱香的卤rou，由衷的感慨：“你们这儿的伙食也太好了。”

吴媪边烧火边说：“小娘子在吃食上惯是舍得。阿武今年壮士了不少。”

说起阿武，谢奚和崔邺商量：“我想把羊群卖掉，麦收后，我就要研究

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